Το 1935, άνοιξε τις πύλες του το πρώτο ταβερνείο της Ελάτης «ΚΑΛΑΜΑΡΑΣ»!
Ο πρωτεργάτης της επιχείρησης Στέφανος Καλαμαράς, ξεκίνησε στην καρδιά του χωριού να σερβίρει στο μικρό ταβερνείο, τους θαμώνες και διερχόμενους ταξιδιώτες του ορεινού όγκου της περιοχής, τσίπουρο με μεζέ και στραγάλια.
Η Ελάτη, που είναι πνιγμένη στα έλατα όπως άλλωστε μαρτυράει και η σημερινή ονομασία της, είναι χτισμένη αμφιθεατρικά στο βουνό Κερκέτιο ή Κόζιακας, που υψώνετε απέναντι από τα Μετέωρα. Είναι το μεγαλύτερο χωριό του ορεινού όγκου των Τρικάλων και βρίσκεται στο νότιο τμήμα της οροσειράς της Πίνδου, σε υψόμετρο 930 μέτρων.
Στην Ελάτη κανείς επισκέπτης δε βαριέται!
Δραστηριότητες όπως ιππασία, πεζοπορία, αναρρίχηση, σκι και snow mobile είναι μόνο κάποια από όσα μπορείτε να κάνετε.
Κατά τους χειμερινούς μήνες επισκεφτείτε το χιονοδρομικό κέντρο, απολαύστε ένα ζεστό ρόφημα στο σαλέ του ή κάντε σκι. Διασκεδάστε με τα παιδιά σε καταβάσεις με το έλκηθρο, τολμήστε μια βόλτα με snowmobile ή απλά περπατήστε στον πεντακάθαρο αέρα μέσα στα λιβάδια και το πυκνό δάσος.
Βότανα
Ο φημισμένος γιατρός της αρχαιότητας Ασκληπιός, μάζευε από τις πλαγιές του Κερκέτιου τα βότανα και τα συστατικά των φαρμάκων του. Έτσι λέει η παράδοση, αλλά σίγουρα αληθεύει, καθώς εάν είστε γνώστης και κάνετε μια βόλτα στις γύρο βουνοπλαγιές θα διαπιστώσετε και εσείς την ύπαρξη σπάνιων φυτών. Πολλοί ντόπιοι που γνωρίζουν ακριβός την ιδιότητα του καθενός, τα χρησιμοποιούν για την παρασκευή διαφόρων ιαματικών προϊόντων.
Μπορεί να σκεφτείτε ότι η διαδρομή είναι μεγάλη, αλλά μια επίσκεψη στα Μετέωρα επιβάλλεται. Υπάρχουν δύο διαδρομές για να πάτε: επιλέγοντας την πρώτη, κατεβαίνετε στα Τρίκαλα και από εκεί ακολουθείτε την εθνική οδό Τρικάλων- Καλαμπάκας. Στη δεύτερη διαδρομή αφήνετε πίσω τα λιβάδια Περτουλίου και παίρνετε τον δρόμο για Χρυσομηλιά. Ο δρόμος, αν και έχει αρκετές στροφές, σας δίνει την ευκαιρία να γνωρίσετε μία άλλη πλευρά του Κόζιακα, το ίδιο όμορφη και εντυπωσιακή.
